Oleiros: Restaurante "O Prontinho by Chef André Ribeiro" abre a 20 de Março

O restaurante O Prontinho, um espaço bem conhecido da comunidade de Oleiros, prepara-se para iniciar um novo capítulo da sua história com a abertura do “O Prontinho by Chef André Ribeiro”, cuja inauguração terá lugar no próximo dia 20 de março, às 17:00 horas.

Ao longo dos anos, O Prontinho afirmou-se como um restaurante de referência na vila de Oleiros, conhecido pela sua cozinha caseira, ambiente familiar e pelos sabores tradicionais que fizeram parte da rotina de muitos clientes da região e visitantes.

Com esta nova fase, o espaço renova-se e apresenta um conceito gastronómico liderado pelo Chef André Ribeiro, que procura unir tradição e produtos da época à mesa. A proposta passa por preservar a essência da cozinha portuguesa os sabores reconfortantes, os ingredientes simples e a partilha à mesa em volta do tacho.

Segundo o Chef de Cozinha, este novo projeto nasce da vontade de valorizar aquilo que faz parte da identidade gastronómica local.
"Queremos manter a alma do Prontinho, mas trazer uma nova energia à cozinha, respeitando os sabores de sempre e os produtos frescos da época. Queremos também voltar à cozinha de antigamente, aquela que nos faz viajar no tempo, sem esquecer, claro, o Cabrito Estonado, um prato tão característico desta casa," declara André Ribeiro ao Diário Digital Castelo Branco.

A inauguração contará com um momento de convívio e degustação, convidando a comunidade e os visitantes a conhecer este novo conceito e a celebrar o início desta nova etapa do restaurante.